Olá! Hoje trazemo-vos uma receita muito típica do Alentejo, a Açorda Alentejana. Quer sejam alentejanos ou não, apostamos que vão gostar, fica muito boa, experimentem!
Vão precisar de:
(para 2 pessoas)
2 ovos
1 molho de coentros
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
Pão alentejano duro q.b.
2 postas de bacalhau
Sal q.b.
Como preparar:
Cozam o bacalhau com os ovos e reservem a água da cozedura.
Num almofariz, pisem os alhos com os coentros e o sal.
Deitem o preparado numa tigela de barro, e juntem o azeite.
Adicionem a água de cozer o bacalhau, a ferver e mexam bem. Juntem as sopas de pão duro cortadas grosseiramente.
Sirvam com os ovos e o bacalhau.
Fica de comer e chorar por mais!
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